Pasta-

manufaktur

Unsere Nudeln machen wir selbst

Wir kochen mit sehr viel Liebe. Das schmecken auch unsere Gäste. Wir verzichten gänzlich auf künstliche Geschmacksverstärker, denn die Natur bietet mit Abstand die beste Würze. Unsere Küche ist schnell, frisch und regional. Darum gibt es bei uns immer nur das, was gerade Saison hat. Das ist gesund! Unsere Kräuter holen wir aus dem Garten und unsere Nudeln machen wir selbst – da wissen wir nämlich, was drin ist. Ansonsten vertrauen wir auf unsere regionalen Lieferanten, die uns mit den besten Bio-Produkten versorgen.

    Tipp

    Rezeptideen für herrliche Gerichte finden Sie in unserem BLOG.

    Unser Wochenmenü

    Öffnungszeiten

    Montag – Freitag

    11-14 Uhr

    Suppen

    Minestrone
    Karotten, Pelatti Tomaten, Lauch, Gelbe Rüben, Erbsen, Karfiol, dazu Hausgemachtes Brot A
    € 3,80

    Knoblauchcreme Suppe mit Brotwürfeln
    Heimischer Knoblauch, Sahne, Gemüsefond, Gewürze – AC
    € 4,30

    Karotten-Orangen-Ingwer
    Karotten, Orangen, Zwiebel, Heimischer Ingwer, Gemüsefond, Gewürze, dazu Hausgemachtes Brot A
    € 4,30

    Gnocchi – GCA

    Wahlweise mit

    Bolognese mit Parmesan
    Rindfleisch, Pelati Tomaten, Karotten, Zwiebel, Gewürze – G
    € 9,50

    Tomatensauce, Blattspinat und Schafkäse
    G
    € 9,50

    Käse-Rahmsauce
    Asmonte, Gorgonzola, Zwiebel, Sahne, Kräuter, Gewürze – G
    € 9,50

    Schinken-Rahm-Sauce
    Schinken, Zwiebel, Sahne, Gemüsefond, Gewürze-G
    € 9,50

    Lasagne

    Lasagne Bolognese mit Tomatensauce und Parmesan
    Rindfleisch, Bèchamelsauce, Pelati Tomaten, Karotten, Zwiebel, Gewürze – A G
    € 8,10

    Spinat Lasagne mit Tomatensauce
    Spinat, Bèchamelsauce, Pelati Tomaten, Zwiebel, Gewürze – A  G
    € 8,10

    Pasta

    Casarecce, Fussili, Tagliolini oder Conchiglie A

    Wahlweise mit

    Bolognese mit Parmesan
    Rindfleisch, Pelati Tomaten, Karotten, Zwiebel, Gewürze –G
    €6,20

    Schinken-Rahmsauce
    Schinken, Zwiebel, Sahne, Kräuter, Gewürze – G
    € 6,20

    Käse-Rahmsauce
    Asmonte, Gorgonzola,  Zwiebel, Sahne, Kräuter, Gewürze -G
    € 6,20
    Winter Ratatouille
    Pelati Tomaten, Karotten, Lauch, Gelbe Rüben, Wirsing, Zwiebel, Gewürze
    € 6,20
    Tages Ravioli
    Einfach nachfragen, was es heute gibt.
    € 9,10

    Spätzle
    Käse Spätzle mit Röstzwiebel und Schnittlauch

    Hausgemachte Spätzle – G C A
    € 8,10

    Käse Spätzle mit Speck, Röstzwiebel und Schnittlauch
    Hausgemachte Spätzle – G C A
    € 8,90

    Käse Spätzle mit Spinat, Röstzwiebel und Schnittlauch
    Hausgemachte Spätzle – G C A
    € 8,90

    Kokos-Gerichte
    Kokos Hühner Pfanne – dazu Reis

    Henderl vom Posch, Blattspinat, Rote Zwiebel, Pelati Tomaten, Limette, Kokosmilch
    € 9,50

    Kokos Gemüse Limetten – dazu Reis
    Karotten, Gelbe Rüben, Blattspinat, Rote Zwiebel,
    Pelati Tomaten, Limette, Kokosmilch
    € 8,90

    Salate 

    Casar Salad nach Pastaria art
    mit Hühnerfilet vom Posch aus Heimschuh,
    Asmonte, Geröstetem Hausgemachtem Brot, Karottenstreifen, auf buntem Blattsalat
    mit Balsamico-Dressing
    A G, Dressing M
    € 6,90

    Kleiner Salat nach Saison
    Bunter Blattsalat Gemüse nach Saison
    Dressing M
    € 2,90

    Schafkäse Salat mit karamellisierten roten Zwiebeln
    Bunter Blattsalat, karamellisierte rote Zwiebel, Schafkäse, Oliven, Oregano Balsamico Dressing – Dressing M
    € 4,00

    Süßes

    Panna Cotta-G  € 2,90

    Tiramisu- AG € 2,90

    Schokokuchen -ACG € 2,00