Pasta-

manufaktur

Unsere Nudeln machen wir selbst

Wir kochen mit sehr viel Liebe. Das schmecken auch unsere Gäste. Wir verzichten gänzlich auf künstliche Geschmacksverstärker, denn die Natur bietet mit Abstand die beste Würze. Unsere Küche ist schnell, frisch und regional. Darum gibt es bei uns immer nur das, was gerade Saison hat. Das ist gesund! Unsere Kräuter holen wir aus dem Garten und unsere Nudeln machen wir selbst – da wissen wir nämlich, was drin ist. Ansonsten vertrauen wir auf unsere regionalen Lieferanten, die uns mit den besten Bio-Produkten versorgen.

Unser Wochenmenü

Öffnungszeiten
Mo-Fr 9-14Uhr

Unsere Wochen Gerichte

26.-30. Juli

Montag

Tagliatelle rosso mit Melanzani und Rucola
Fleischstrudel mit Kräutersauce und Erdapfel

Dienstag
Gemüse-Nudelauflauf mit Pesto
Saltimbocca vom Henderl, dazu Polenta

Mittwoch
Spaghetti Bolognese
Sesam-Spinat-Laibchen mit Joghurt Dip und Blattsalat

Donnerstag
Orecchiette mit Zucchini-Tomate-Schafkäse
Rinderfiletstreifen mit Speckfisolen und Kartoffelgratin

Freitag
Nudelauflauf mit Tomatensauce
Hummer Ravioli auf Limonen Gemüse

 

Unsere Menü karte

Bestellen unter 0316 32 78 56
6 Minuten  Wartezeit.

Suppen

Minestrone vegan
Karotten, Pelatti Tomaten, Lauch, Gelbe Rüben, Erbsen,
Karfiol, dazu Hausgemachtes Brot A
€ 3,80

Knoblauchcremesuppe mit
Brotwürfeln
Heimischer Knoblauch, Sahne, Gemüsefond, Gewürze – AC
€ 4,30

Karotten-Orangen-Ingwer vegan
Karotten, Orangen, Zwiebel, Heimischer Ingwer,
Gemüsefond, Gewürze, dazu Hausgemachtes Brot
€ 4,30

Pfannengerichte

Hühner Gemüse Pfanne – dazu Reis
Henderl vom Posch, Gemüse der Saison, frische Kräuter
€ 9,50

Gemüse Pfanne – dazu Reis vegan
Gemüse der Saison, frische Kräuter
€ 8,90

Pasta
Casarecce A
Wahlweise mit
Rucola-Pesto, frischer Rucola,
Paradeiser, ParmesanH-G
€ 6,40

Bolognese mit Parmesan
Rindfleisch, Pelati Tomaten, Karotten, Zwiebel, Gewürze –G
€ 6,40

Tagliatelle mit Eierschwammerl und Kräuter Öl
A vegan
€ 8,90

Tortelloni

Eierschwammerl Tortelloni auf
jungem Gemüse
Ravioli gefüllt mit, Eierschwammerl,  Topfen, Kartoffel
Petersilie, Asmonte
€ 9,80

Lasagne
Lasagne Bolognese
mit Tomatensauce
und Parmesan
Rindfleisch, Bèchamelsauce, Pelati Tomaten, Karotten,
Zwiebel, Gewürze – A G
€ 8,30

Spinat Lasagne
mit Tomatensauce
Spinat, Bèchamelsauce, Pelati Tomaten, Zwiebel, Gewürze
A G
€ 8,30

Salate
Caesar Salad nach Pastaria Art
mit Hühnerfilet vom Posch aus Heimschuh,
Asmonte, Geröstetem Hausgemachtem Brot,
Karottenstreifen, Paradeiser, auf buntem Blattsalat
mit Balsamico-Dressing
A G, Dressing M
€ 7,20

Panzanella Salat,
geröstete Brotwürfel, bunter Blattsalat, Paradeiser,
Oliven, Limonen Dressing
€ 7,20

Lauwarme Spinat Ravioli,
auf  buntem Blattsalat, Parmesan,
Paradeiser
Ravioli gefüllt mit Spinat Ricotta Asmonte
AG
€ 9,40

Kleiner Salat nach Saison
Bunter Blattsalat Gemüse nach Saison
Dressing M
€ 3,00

Schafkäse Salat
Bunter Blattsalat, Paradeiser, Gurke, Schafkäse, Oliven,
Oregano Balsamico G – Dressing M
€ 4,40

Mini Mozzarella, Paradeiser Kräuteröl
Bunter Blattsalat,
€ 4,40